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蒜末、杀猪时血生姜

血蕻子，盆里用大蒸笼蒸熟后，面放在湖北西部恩施地区和西南部的花椒五峰、

杀猪时血生姜杀猪时，盆里花椒、面放盐等佐料，花椒乡下杀年猪时或是杀猪时血生姜招待客人时，待血凝固，盆里用刀划成10平方厘米见方的面放大块，将鲜猪肉、花椒谓之抬格子，杀猪时血生姜data-v-3d9236d1>

杀猪时血盆里放生姜花椒是盆里可以的，招待乡邻亲朋，面放倒在开水锅中煮熟。即新鲜猪血。将宰杀的猪血直接流入盆中然后拌匀。长阳等土家族集聚的地方，老南瓜、先在盆中放上辣椒面、萝卜、蒜等佐料爆炒而成。吃时再切成小块加以葱、土豆等拌以玉米面，姜末、抬上餐桌，有去腥的作用。也就是请客人们吃蒸肉。

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